Готовимся к Рождеству!

duckРецепт: утка 2,5 кг. – 1 штука; цыпленок 900 гр. – 1 штука; язык говяжий 1000 гр.; фарш куриный 300 гр.;
масло растительное 50 гр.; масло сливочное 100 гр.; пряные травы или специи; соль, перец

Оформление:
маринованные фрукты; маринованные овощи; зелень.

Приготовление: Из тушки утки удалить костный каркас скелета, не разрезая тканей тушки, так же обработать и тушку цыпленка. Говяжий язык отварить в пряных травах до готовности и зачистить в холодной воде. Связующим всех компонентов будет куриный фарш. Купаж составляющих нужно фаршировать в одно целое. Говяжий язык целиком заправить в цыпленка и, предварительно смазав фаршем, все заправить в утку. Рваные места зашить ниткой. Жарить в духовом шкафу 45 минут, периодически поливая тушку жирным соком, выделившимся при жарке. Декорировать готовое блюдо консервированными фруктами, овощами и зеленью.

Последние новости

Самое популярное

Русский повар

Онлайн: Постный борщ

borschИнгредиенты:
На 3 литра воды: Буряк 2шт.(около 200г.) Морковь 2шт.(около 200г.) Картофель 4 шт. средние Лук репчатый 1 шт. Капуста белокачанная 200г Производитель, сервис приточно вытяжные установки. . Салатный сладкий перец 1 шт. Чеснок 1-2 зубчика Томатная паста 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л Натуральный препарат поможет при: острый бронхит лечение. Всё о бронхите. . Зелень петрушки, укропа. По желанию - коренья петрушки, пастернака, сельдерея - 1ст.л. Соль, сахар - по вкусу.

  Биметаллическим батареям и радиатору отопления

Обновлено (13.12.2009 19:53)

 

Онлайн: Пирог крестьянский с ягодами

3ffa40bddfa7Рецепт: 3 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки маргарина, 10 г дрожжей, соль на кончике ножа, 1 стакан воды.
1 стакан повидла, 1 стакан земляники, 1 стакан клубники.

Способ приготовления: Приготовить опарное тесто. Раскатать толщиной 0,4 см, положить на лист, смазанный маслом, края смазать яйцом и наложить жгутик-бортик.
Землянику, клубнику соединить с яблочным повидлом, положить на подготовленное тесто, аккуратно разровнять и поставить в печь, выпекать 30 минут при температуре 180—200°. После чего пирог смазать маслом

Обновлено (13.12.2009 19:52)

 

Онлайн: Щербет из малины

97bc98c3a819Лесную малину положить в стеклянную посуду, засыпать сахаром и в закрытом виде держать один день на солнце. Затем содержимое положить в полотняный мешочек и подвесить так, чтобы сок стекал в посуду.
В полученный сок добавить сахарный песок, прокипятить 5—6 минут и, разлив в стеклянные банки, охладить. Подавать к столу с холодной кипяченой водой.
Оставшиеся выжимки малины использовать для пирожков или пончиков.

На 3 стакана сока: малина 10 стаканов, сахарный песок 1 стакан.

Обновлено (13.12.2009 19:52)

 
Кто онлайн
  • [Yahoo]
  • [Yandex]
Всего на сайте:
  • 3 гостей
  • 2 роботов
Наши опросы
Предпочитаю кухню:
 
Статистика
Пользователи : 4
Статьи : 257
Ссылки : 3
Просмотры материалов : 62746
Бегунок
mecenatov.net 100-