Готовимся к Рождеству!

duckРецепт: утка 2,5 кг. – 1 штука; цыпленок 900 гр. – 1 штука; язык говяжий 1000 гр.; фарш куриный 300 гр.;
масло растительное 50 гр.; масло сливочное 100 гр.; пряные травы или специи; соль, перец

Оформление:
маринованные фрукты; маринованные овощи; зелень.

Приготовление: Из тушки утки удалить костный каркас скелета, не разрезая тканей тушки, так же обработать и тушку цыпленка. Говяжий язык отварить в пряных травах до готовности и зачистить в холодной воде. Связующим всех компонентов будет куриный фарш. Купаж составляющих нужно фаршировать в одно целое. Говяжий язык целиком заправить в цыпленка и, предварительно смазав фаршем, все заправить в утку. Рваные места зашить ниткой. Жарить в духовом шкафу 45 минут, периодически поливая тушку жирным соком, выделившимся при жарке. Декорировать готовое блюдо консервированными фруктами, овощами и зеленью.

Последние новости

Самое популярное

Русский повар

Онлайн: Салат из макарон итальянский с салями

306897Ингредиенты: макароны - 250 г, салями - 100 г, сыр (типа Эдам) - 100 г, огурец - 1 шт., помидоры - 2 шт., лук репчатый (синий) - 1 шт., салат зеленый - по вкусу.
для соуса: масло растительное (без запаха) - 4 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., сахар - 1 ч.л., соль, перец - по вкусу, петрушка, горчица - по вкусу.

 

Обновлено (13.12.2009 19:53)

 

Онлайн: Ламанчское писто (Рisto manchego)

20080311-dinnertonight-ratatouilleИнгредиенты: ветчина - 100 г, баклажаны (или кабачки) - 2 шт., сладкий перец (красные) - 4 шт., лук репчатый - 2 шт., помидоры (небольших) - 10 шт., петрушка, соль, перец - по вкусу, оливковое масло - 50 г, яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.

  квартиры в москве от хозяев

Обновлено (13.12.2009 19:53)

 

Онлайн: Горячий охотничий салат

15171102Ингредиенты: говядина – 300 г, морковь - 2-3 штуки, лук репчатый - 1 штука, грибы (белые или шампиньоны) - 200-300 г, огурцы солёные или маринованные - 2 штуки, майонез купить шкуры .

Обновлено (13.12.2009 19:53)

 
Кто онлайн
  • [Yahoo]
  • [Yandex]
Всего на сайте:
  • 2 гостей
  • 2 роботов
Наши опросы
Предпочитаю кухню:
 
Статистика
Пользователи : 4
Статьи : 257
Ссылки : 3
Просмотры материалов : 62738
Бегунок
mecenatov.net 100-