Готовимся к Рождеству!

duckРецепт: утка 2,5 кг. – 1 штука; цыпленок 900 гр. – 1 штука; язык говяжий 1000 гр.; фарш куриный 300 гр.;
масло растительное 50 гр.; масло сливочное 100 гр.; пряные травы или специи; соль, перец

Оформление:
маринованные фрукты; маринованные овощи; зелень.

Приготовление: Из тушки утки удалить костный каркас скелета, не разрезая тканей тушки, так же обработать и тушку цыпленка. Говяжий язык отварить в пряных травах до готовности и зачистить в холодной воде. Связующим всех компонентов будет куриный фарш. Купаж составляющих нужно фаршировать в одно целое. Говяжий язык целиком заправить в цыпленка и, предварительно смазав фаршем, все заправить в утку. Рваные места зашить ниткой. Жарить в духовом шкафу 45 минут, периодически поливая тушку жирным соком, выделившимся при жарке. Декорировать готовое блюдо консервированными фруктами, овощами и зеленью.

Онлайн: Канапе

Рецепт: ветчина, сыр (твердый), хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень;  маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок; свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец.

Приготовление:

1. Насадить на шпажку кукурузу, кусочек болгарского перца, кубик ветчины, дольку свежего огурчика.

2. Ветчину, сыр нарезать тонкими ломтиками. При помощи формочки, или ножом, вырезать одинаковые фигурки из ветчины, сыра и болгарского перца. Насадить на шпажку.

3. На шпажку насадить креветку, проткнув хвостик. Далее насаживаем кусочек болгарского перца, кружок маслинки, кубик сыра, далее насаживаем другой конец креветки и кубик ветчины.

4. Кружок маслины, кусочек болгарского перца, кружок огурчика, кубик сыра.

5. Кукуруза, кружок огурчика, кусочек помидорки, кубик сыра.

6. На хвостик креветки надеть кружок маслины, насадить креветку на шпажку, далее насадить кубик ветчины.

7. Болгарский перец, кружок маслины, сыр, огурец, ветчина.

8. Насаживаем хвостик креветки, корнишон, ветчину, далее другой конец креветки, кружок маслины, кубик сыра.

9. Целая маслина, болгарский перец, лучок, кружок огурчика, шампиньон.

10. Корнишон, лучок, болгарский перец, кубик ветчины.

11. Шампиньон, ветчина, лучок, огурчик, сыр.

12. Кружок маслины, болгарский перец, кубик ветчины, кубик хлеба.

 

Добавить комментарий

Запрещены: мат, ругань, срач, нацизм, шовинизм и пр.


Защитный код
Обновить

Кто онлайн
  • [Bot]
  • [Google AdSense]
  • [Yandex]
Всего на сайте:
  • 3 гостей
  • 3 роботов
Статистика
Пользователи : 4
Статьи : 257
Ссылки : 3
Просмотры материалов : 63150
Бегунок
mecenatov.net 100-