Рецепт: дрожжевое постное тесто

Для начинки: 600 г рыбы, 1 стакан риса, 4 луковицы, 10 г муки, зелень петрушки, соль, перец черный

Приготовление:

1. Готовим рыбный фарш : Филе нарезать маленькими кусочками, положить в сотейник, залить небольшим количеством воды и припустить на слабом огне до готовности. Рыбу порубить, охладить, добавить к ней пассерованный лук, рассыпчатый отварной рис, соль, перец, рубленую зелень петрушки, а также бульон, в котором варилась рыба вечерние и повседневные платья по низким ценам. . Все перемешать.

2. Дрожжевое тесто разделить на порции так же, как для пирожков. Шарики теста раскатать и на середину положить фарш скачать офис 2007 бесплатно . Зацепить края, придавая расстегаю круглую или овальную форму и оставить посередине отверстие. Сформированные расстегаи положить на смазанный лист и поставить в теплое место для расстоя. После выпекать как пирожки.

При подаче в серединку расстегаев можно долить чуть-чуть рыбного бульона и насыпать зелени.