Рецепт: стейк форели (семги, лосося) - 200-300 г, оливковое масло - 1-2 чайных ложки, сок лимона - 1-2 чайных ложки, соль, перец.

Для укропного соуса: зелень укропа - 1 небольшой пучок, оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, соль, перец.

Приготовление:

1. Стейки форели вымыть и обсушить. Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.

2. Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре 200°С 15-20 минут.

3. Приготовить укропный соус:
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В небольшую миску положить чеснок, добавить оливковое масло, соль, перец и все хорошо перемешать.
Добавить укроп и еще раз хорошо перемешать.

4. Форель выложить на тарелку, полить укропным соусом и украсить зеленью.

Рецепт: свинина - 400-500 г, лук репчатый - 3-4 шт., сыр твердый - 200-300 г, майонез - 400 г, свежемолотый перец, соль, зелень.

Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ок. 1 см свадебные пригласительные киев, открытки. . Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.